شیراز یکی از مقاصد گردشگری پرطرفدار ایرانی‌ها و حتی گردشگران خارجی است. این شهر در بهار و به خصوص فصل اردیبهشت دیدن دارد. غذاها و خوراکی‌های محلی شیراز و استان فارس هم بخش جدایی‌ ناپذیر سفر به این شهر و استان هستند و در سراسر ایران طرفداران زیادی دارند. غذاها و خوراکی‌های خوشمزه‌ی شیراز و استان فارس را می‌توان یکی از جاذبه‌های گردشگری این استان محسوب کرد، مانند:

کلم پلو

کلم‌پلوی مخصوص شیرازی که در کنار سالاد شیرازی سرو می شود، یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین غذاهای شیرازی است که با کلم‌پلوهای شهرهای دیگر کاملاً متفاوت است. برای تهیه این غذا از کلم‌قمری، گوشت چرخ‌کرده، سبزی و آرد نخودچی و ... که همه مواد بعد از آماده‌سازی با برنج ترکیب می‌شوند، استفاده می‌کنند.

یخنی شیرازی
یخنی آبگوشت شیرازی است، که با گوشت و نخود و پیاز و سیب‌زمینی طبخ می‌شود. ابتدا گوشت و نخود و پیاز و ادویه را با آب پخته و بعد سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و بعد از پخت آب مواد را جدا کرده و مواد را کوبیده و می‌خورند. آب آن را هم تلید کرده و نوش جان می‌کنند.

شکر پلو شیرازی
یک نوع پلوی شیرین‌مزه مخصوص شیراز است، که از شهد شکر و برنج و زعفران و خلال بادام تهیه می‌شود. برای تهیه این نوع غذا ابتدا برنج را با زردچوبه و آب روی اجاق قرار می‌دهند، سپس آن را دم می‌گذارند، قبل از دم کشیدن برنج آن را با کفگیر داخل سینی ریخته و شهد شکری که با زعفران مخلوط شده را به آن اضافه می‌کنند و دوباره برنج را دم می‌گذارند. پس از دم کشیدن کامل شکر پلو، خلال پرتقال شیرین شده و خلال بادام را روی آن می‌ریزند. شیرازی‌ها این پلو را با خورش قیمه سرو می‌کنند.
اگر شما از غذاهایی با طعم شیرین لذت می‌برید حتماً این غذا را در سفر به شیراز تجربه کنید.

 و غذاها و دسرهای دیگری مانند:حلوا کاسه، ترحلوا، لوبیا پلو، دوپیازه آلو، کوفته سبزی، شیرازی پلو یا ته چین مرغ و بادمجان، پاچه پلو، آش ماست، رب پلو، حلیم بادمجان، هویج پلو، کوفته هلو، آش سبزی، دمپخت، یخنی عدس کلم و... که در رستوران های سنتی و بیرون برهای سطح شهر غذاها و دسرهای سنتی شیراز را می توانید امتحان کنید.