صنایع دستی شیراز از غنای قابل توجهی برخوردارست که توجه هر گردشگری را به خود جلب می کند. یکی از بهترین راه ها برای شناخت اهالی هر منطقه، مطالعه صنایع دستی آنهاست تا با علایق و نوع کار آن ها آشنا شد. صنایع دستی شیراز عبارتند از خاتم کاری، سفالگری، معرق کاری، نقره کاری، قلم زنی، قالی بافی، کاشی هفت رنگ، میناکاری، شیشه گری، مینیاتور، گلیم، گبه، جاجیم و ... که بهترین محل برای تهیه صنایع دستی شیراز و حتی کل استان فارس بازار وکیل و سرای مشیر است.